Την Πρώτη Κυριακή του  Δεκαπενταύγουστου, εορτάζει το ξωκλήσι του Αγίου Εμμανουήλ στο Λασίθι ! Εορτάζουν οι ποιμένες της περιοχής γύρω από το ξωκλήσι με κορυφαία εκδήλωση τη “Γιορτή του βοσκού ” με επίκεντρο το Καμινάκι (λόγω των συνθηκών για τη φετινή χρονιά δεν θα πραγματοποιηθεί). 

Η σχετικά καινούργια εκκλησία του Αγίου Μανώλη (όπως τον αποκαλούν οι ντόπιοι) , δίπλα στη θέση Νερά, χτίστηκε με δαπάνες, και αξιέπαινες πρωτοβουλίες κτηνοτρόφων της περιοχής και άλλων και εορτάζει την  πρώτη Κυριακή μετά τον Δεκαπενταύγουστο!!!

Ξεκινώντας λοιπόν από το Ηράκλειο, Θα πάμε εκεί, ανήμερα της γιορτής του, που  φέτος είναι στις  16 Αυγούστου, να εκκλησιαστούμε και  να προσευχηθούμε στη Χάρη του !!!

Στη συνέχεια θα πάμε στο Ψυχρό για καφέ, να θαυμάσουμε την όμορφη καλοκαιρινή φύση του Οροπεδίου και όσοι θέλουν μπορούν να πάνε μια βόλτα ως το Σπήλαιο του Δία (Δικταίον Αντρον).  Το Μεσημέρι, σε ταβέρνα της περιοχής του Οροπεδίου,  θα απολαύουμε το μεσημεριανό γεύμα μας, ενώ το απογευματάκι κάτω από τους δροσερούς πλατάνους στο χωριό Κράσι, θα απολαύσουμε το καφεδάκι μας η το παγωτό μας , πρίν την επιστροφή μας στο Ηράκλειο.