Ο Νοέμβρης ο μήνας που ανοίγουν τα κρασιά !! Ο μήνας του Θεού Διονύσου αλλά και του Αη Γιώργη του μεθυστή.Το 365-tours σχεδίασε για εσάς μια Μονοήμερη εκδρομή που τα έχει όλα.

Εκκλησιασμός το πρωϊ στην Ι.Μ.ΠΡΟΔΡΟΜΟΥ ΚΑΛΛΕΡΓΗ για να προσκυνήσουμε και να ανάψουμε ένα κεράκι . Η μονή Καλλέργη ή Καλέρη βρίσκεται νοτιοανατολικά του χωριού Σμάρι, περίπου 35χλμ ανατολικά του Ηρακλείου και 4χλμ βόρεια του Καστελίου. Είναι κτισμένη σε μια κατάφυτη περιοχή με πολλούς λόφους και ανάγλυφο έδαφος. Η μονή, κτισμένη κατά την Ενετοκρατία, είναι αφιερωμένη στον Άγιο Ιωάννη τον Πρόδρομο και αποτελεί μετόχι της Μονής Βιδιανής στο Οροπέδιο Λασιθίου. Η μονή με τη σημερινή της μορφή είναι σχετικά νέα και πιστεύεται ότι κτίστηκε πάνω στα ερείπια παλαιότερου μοναστηριού, κελιά του οποίου σώζονται (σε ερείπια) στην κοντινή εκκλησία του Προφήτη Ηλία.

Σήμερα η μονή ανακαινίζεται από το Σύλλογο «Φίλοι της Μονής Καλλέργη». Το κεντρικό κτίριο έχει αναστηλωθεί, ενώ έχει διαμορφωθεί και τράπεζα. Έξω από τον περίβολο της μονής υπάρχει νεώτερος δίκλιτος ναός, αφιερωμένος στον Άγιο Γεώργιο και στον Άγιο Σπυρίδωνα. Επίσης, υπάρχει κι ένα παρεκκλήσι, αφιερωμένο στους Κρήτες Νεομάρτυρες.

Με μια μικρή στάση στο χωριό ΑΜΑΡΙΑΝΟ, το οποίο βρίσκεται στους πρόποδες του υψώματος Αφέντη, στο ορεινό συγκρότημα Δίκτη, 8χλμ. ανατολικά του Καστελλίου, μέσα σ’ ένα καταπράσινο τοπίο, ο όμορφος οικισμός Αμαριανό, με 159 κατοίκους (απογραφή 2011). Στην ευρύτερη τοποθεσία του οικισμού, έχουν εντοπιστεί κατάλοιπα μινωικών οικιστικών εγκαταστάσεων, πράγμα που επιβεβαιώνει κατοίκηση στην περιοχή, ήδη από την προϊστορική περίοδο. Το Αμαριανό, εικάζεται ότι ιδρύθηκε τους πρώτους αιώνες της Ενετοκρατίας, ενώ το όνομά του, κατά μια εκδοχή, έλαβε από τους κατοίκους του Αμαρίου Ρεθύμνου που μετεγκαταστάθηκαν την ίδια εποχή, στη θέση αυτή. Την περίοδο της Οθωμανικής κυριαρχίας που ακολούθησε, όπως μας πληροφορούν γραπτές ιστορικές πηγές, υπήρχε πύργος στο χωριό, λείψανα του οποίου δυστυχώς δεν σώζονται.

Το Αμαριανό σήμερα διατηρεί τον παραδοσιακό του χαρακτήρα, πράγμα που θα διαπιστώσετε κάνοντας μια μικρή περιπλάνηση στα στενά δρομάκια του χωριού, με τα παλιά σπίτια και πετρόκτιστα πηγάδια. Στη γραφική πλατεία του χωριού, θα σας ξεδιψάσει το νερό της κρήνης –στέρνας που κατεβαίνει από τις πηγές του Αφέντη. Η όμορφη αυτή κατασκευή, με εμφανείς νεοκλασικές επιρροές, οικοδομήθηκε με δαπάνες της κοινότητας το 1898, λίγους μήνες πριν την απελευθέρωση της Κρήτης από τους Τούρκους και έχει χαρακτηριστεί ιστορικό-διατηρητέο μνημείο. Απέναντι από την κρήνη, στην άλλη μεριά της πλατείας, μπορείτε να καθίσετε στα παραδοσιακά καφενεδάκια και να γευθείτε τους μεζέδες και τη ρακή, κάτω από την ευχάριστη σκιά του υπεραιωνόβιου πλάτανου.

Θα συνεχίσουμε για το ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΖΑΝΙ στο Καστέλι του κ.Καλυκάκη Γιάννη,όπου θα έχουμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε όλα τα στάδια της απόσταξης,να δοκιμάσουμε φρέσκια ρακί και να έχουμε ένα πλήρες κρητικό μενού ,να διασκεδάσουμε και να χορέψουμε ,έως την ώρα της επιστροφής μας στο Ηράκλειο αργά το απόγευμα.