Ξεκινώντας το πρωί από το Ηράκλειο θα πάμε στη Μεσαρά, και στο Μοναστήρι της Παναγίας Οδηγήτριας που εορτάζει σήμερα.  Ανδρική μονή που βρίσκεται σε οχυρή θέση των  Αστερουσίων Ορέων, σε υψόμετρο 250μ.Η μονή είναι προσβάσιμη μέσω του χωριού Σίβας της Μεσαράς. Το μοναστήρι είναι από τα ιστορικότερα στην Κρήτη και διαθέτει μια τεράστια περιουσία, με πολλά εξαρτήματα και τεράστιες εκτάσεις γης στα Αστερούσια Όρη, που ήταν ίσως η σημαντικότερη κοιτίδα του ασκητισμού στην Κρήτη, με κέντρα το  Αγιοφάραγγο και το  Μάρτσαλο, τα οποία ανήκουν στη μονή. Γι’ αυτό και λέγονται από πολλούς ως το «Άγιον Όρος της Κρήτης», όπως βέβαια και η περιοχή του Μιραμπέλου με τις πολυάριθμες μονές της. Στην ανάπτυξη της τόσο έντονης μοναστικής παράδοσης συνέβαλε η ιστορία του Αποστόλου Παύλου, που λέγεται ότι κατά το ταξίδι του προς τη Ρώμη σταμάτησε σε αυτή την περιοχή των Αστερουσίων.

Σε αυτόν τον ιερό τόπο λοιπόν, κτίστηκε κατά τον 14ο αιώνα η Μονή Οδηγήτριας, όπως χρονολογούνται οι τοιχογραφίες του καθολικού, παρόλο που τα πρώτα έγγραφα που αναφέρονται στη μονή ανάγονται στον 16ο αιώνα. Το όνομα της σχετίζεται πιθανότατα με κάποιο αντίγραφο της περίφημης εικόνας της Μονής Οδηγών της Κωνσταντινούπολης, η οποία αποδίδεται στον Ευαγγελιστή Λουκά και είναι από τις πιο αγαπητές και θαυματουργές εικόνες στη Βυζαντινή τέχνη της Αγιογραφίας.

Αφού παρακολουθήσουμε Θεία Λειτουργία θα σταματήσουμε στο χωριό Σίβας για το πρώτο καφεδάκι μας στην όμορφη πλατεία του. Συνεχίζουμε για το μπάνιο και το γεύμα μας στα  Μάταλα!

Το απόγευμα στην επιστροφή θα κάνουμε μια στάση στον Άγιο Θωμά για ένα καφεδάκι , και όσοι θέλουν μπορούν να επισκεφτούν το αρχαιολογικό πάρκο, μέσα στον οικισμό με τους περίφημους λαξευτούς τεράστιους βράχους. Η περιοχή του Αγίου Θωμά Μονοφατσίου μπορεί άνετα να χαρακτηριστεί ως ένα θρησκευτικό πάρκο, καθώς φιλοξενεί  38 εκκλησίες, ένα πολύ μεγάλο αριθμό σε σχέση με το μέγεθός του.

Η εντυπωσιακότερη όλων στέκεται ακόμη και σήμερα στο κέντρο του χωριού, βυζαντινή εκκλησία αφιερωμένη στον Άγιο Θωμά, τρίκλινη βασιλική με ένα νάρθηκα μπροστά, κτισμένη στη θέση Παλαιοχριστιανικού ναού, επίσης μερικά μέτρα παρακάτω, βρίσκεται ο μοναδικός λαξευτός ναός στην Ελλάδα, λαξευμένος βράχος ύψους 3,5μ. αφιερωμένος στον Αγιο Ιωάσαφ τον Ινδό.

Επιστροφή στο Ηράκλειο,  το  απόγευμα.