Θα ξεκινήσουμε το πρωί από το Ηράκλειο με προορισμό το Νομό Ρέθυμνου.  Σε  παραδοσιακό χωριουδάκι του νομού,  θα περιηγηθούμε στα πλακόστρωτα σοκάκια και θα απολαύσουμε τον ελληνικό μας στην όμορφη πλατεία του χωριού Πηγή.
Τα Κούλουμα μας θα τα κάνουμε στα Χανιά στο Δήμο Αποκορώνου στο χωριό Κάινα.
Ένα έθιμο, που έρχεται από τα βάθη των αιώνων, είναι αυτό της καμήλας που αναβιώνει κάθε Καθαρή Δευτέρα, στο χωριό Κάινα .Στην αναβίωση του εθίμου συμμετέχουν οι κάτοικοι του χωριού που αρχίζουν από νωρίς το πρωί τις ετοιμασίες για την κατασκευή της καμήλας, αλλά και του μουτζουρώματος. Τα παιδιά μαζεύονται σ’ ένα σπίτι και βοηθούν το ένα το άλλο για να φτιάξουν τις πρωτότυπες στολές.
Οι ενήλικοι κάτοικοι που συμμετέχουν στην κατασκευή της καμήλας, μαζεύουν τα απαραίτητα υλικά από την προηγούμενη μέρα. Η Καμήλα είναι ένα Διονυσιακό έθιμο και πρωτοεμφανίστηκε τον 19ο αιώνα. Κατασκευάζεται από μια ξύλινη σκάλα, δύο κοφίνια που αποτελούν τις δύο καμπούρες της καμήλας, μία παλέτσα (είδος νάιλον πανιού που χρησιμοποιείται για τη συλλογή του ελαιοκάρπου) και το σκελετό του κεφαλιού ενός γαϊδάρου.
Αφού γλεντήσουμε και γευτούμε τα κούλουμα που θα μας προσφέρει ο Πολιτιστικός σύλλογος του χωριού ,θα αναχωρήσουμε για την επιστροφή μας στο Ηράκλειο με γεμάτοι από τις εικόνες και μυρωδιές της ημέρας.