Ξεκινάμε το πρωί από το Ηράκλειο και θα επισκεφτούμε ένα  από τα παλαιότερα και σπουδαιότερα μοναστήρια της Κρήτης μας την Ιερά Μονή Αγίας Ειρήνης Ρεθύμνου.  Μετά το προσκύνημά μας, θα αναχωρήσουμε για να  γνωρίσουμε το χωριό Ενετικό  Χρωμοναστήρι,   και (Προαιρετικά) θα επισκεφτούμε το Στρατιωτικό Μουσείο Χρωμοναστηρίου, που στεγάζεται σε ένα από τα ωραιότερα Βενετσιάνικα αρχοντικά της Κρήτης, έπαυλη Παλαιότερα,  ονομαζόμενη  ως  Villa  Clodio. ! Η βίλα Clodio ή το παλάτι Clodio, όπως το αποκαλεί ο Gerola. Ήταν η θερινή κατοικία της οικογένειας του Γεωργίου Clodio. (Μέσα στην πόλη του Ρεθύμνου είχε φτιάξει την κύρια κατοικία της η οικογένεια,  ενώ στο χωριό Πίκρη έχτισε  και ένα ακόμη   πολυτελή  Κτήριο. Σήμερα, η βίλλα  στεγάζει  το  στρατιωτικό  Μουσείο , όπως  προαναφέραμε.     Ένα  ιδιαίτερα αξιόλογο  μουσείο, με πλούσια εκθέματα από τον Α΄& Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, τη Μάχη της Κρήτης και  άλλα  ενδιαφέροντα  και  σημαντικά για  την  Ιστορία της Κρήτης.

Θα ξεναγηθούμε από τον υπεύθυνο Αξιωματικό του Ελληνικού Στρατού και θα συνεχίσουμε την  Βόλτα  μας  στο Πανέμορφα  διατηρημένο  Χωριό  με  τα ενετικά  κτίσματα.  Ένα  από αυτά  Βρίσκεται στην κεντρική πλατεία του οικισμού,  παλαιότερα φάμπρικα ,  ονομαζόμενη ως Φάμπρικα Πρινάρη, η οποία σχετικά πρόσφατα ανακαινίσθηκε, και διατηρώντας όλο τον παλιό εξοπλισμό της, λειτουργεί σήμερα ως Κέντρο Εκπαίδευσης και Ενημέρωσης για τον Πολιτισμό της ελιάς, του λαδιού και των μύλων που συναντάμε σε μεγάλο αριθμό στην ευρύτερη περιοχή. Το μεσημέρι  Θα  βρεθούμε  στο γειτονικό Χωριό  Ρουσοσπίτι σε  παραδοσιακή ταβέρνα για  το  μεσημεριανό  μας  φαγητό ,  ενώ   απόγευμα ,  αναλόγως  Χρόνου , θα κάνουμε μια στάση για τον απογευματινό μας καφέ στο όμορφο Ρέθυμνο. Στη  συνέχεια  ακολουθεί η   επιστροφή μας στο Ηράκλειο.