Αναχώρηση το πρωί για τα περίχωρα της πόλης του Ρεθύμνου στο Χρωμοναστήρι,  θα περιηγηθούμε στο χωριό, θα δούμε παλιά βενετσιάνικα στοιχεία με σπουδαιότερο την βίλλα Κλόντιο, όπου και στεγάζεται το  Πολεμικό Μουσείο,  με ενδιαφέροντα εκθέματα.  Θα έχουμε ξενάγηση στο μουσείο και στην συνέχεια θα επισκεφθούμε και την παλιά φάμπρικα του χωριού(προαιρετικά) ενώ θα απολάυσουμε τον πρωινό  μας καφέ στην Πλατεία του  Χωριού.

Επόμενος προορισμός μας, να διασχίσουμε  το πανέμορφο και καταπράσινο Φαράγγι των Μύλων με τους πετρόκτιστους νερόμυλους. Η πορεία θα ξεκινήσει αμέσως από το Χρωμοναστήρι (υψόμ.350μ) και θα τερματίσει στο Ξηρό χωριό(υψόμ.95μ).  Το φαράγγι των Μύλων Βατό ακόμα και από παιδιά από 7 χρονών ,  παραμυθένιο…με πολλές εναλλαγές .Ένα φαράγγι που τροφοδοτείται σχεδόν όλο το χρόνο με νερό από το κοντινό βουνό Βρύσινας και συντηρούσε άλλοτε μεγάλο αριθμό νερόμυλων για το άλεσμα σιτηρών. Μέχρι και την δεκαετία του 70 υπήρχε μέσα στο φαράγγι ομώνυμος οικισμός. Εντυπωσιακά στοιχεία της διαδρομής η πολύ πλούσια χλωρίδα και οι κατά διαστήματα μικροί καταρράκτες. ( συνολική διαδρομή πεζοπορίας στο φαράγγι 2  ώρες)

Μετά το τελείωμα της διαδρομής, θα έχουμε χρόνο για φαγητό, καφέ, μπάνιο και ό,τι άλλο θέλήσουμε στην μοναδική πόλη του Ρεθύμνου. Το Απογευματάκι επιστροφή στο Ηράκλειο.