Ξεκινάμε από Ηράκλειο με πρώτη  στάση το καταπράσινο Φόδελε, πατρίδα  του  διάσημου   Ζωγράφου Δομίνικου  Θεοτοκόπουλου, για τον  πρώτο  καφέ της  ημέρας .

Στη συνέχεια,  θα επισκεφτούμε  τη  Μονή του Αγίου Γεωργίου  ή Μονή Αρσανίου κοντά στο Παγκαλοχώρι, 11χλμ ανατολικά του Ρεθύμνου, που πήρε το όνομά της από κάποιο μοναχό Αρσένιο. Το καθολικό του μοναστηριού είναι αφιερωμένο στον Άγιο Γεώργιο.  Αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφο του 1601, όπου με επιστολή του ο Κρητικός Πατριάρχης Αλεξανδρείας Μελέτιος Πηγάς αναθέτει τα εγκαίνια του ναού στο ηγούμενο Αρκαδίου Νικηφόρο, καθώς ο ίδιος δεν μπορούσε να παραβρίσκεται αφού δεν υπήρχαν ορθόδοξοι επίσκοποι στην Ενετοκρατούμενη τότε Κρήτη. 

Μετά θα συνεχίσουμε για το πρώτο καφεδάκι της ημέρας καθ οδόν, και εν συνεχεία φτάνουμε στον επιβλητικό Αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Απτέρας, (δωρεάν είσοδος σήμερα). Η πόλη ιδρύθηκε τον 8ο αιώνα π.Χ. σε μια πανοραμική θέση που ελέγχει τον κόλπο της Σούδας και γνώρισε την ακμή της στα Ελληνιστικά χρόνια. Εγκαταλείφθηκε τα Αραβικά χρόνια, όταν καταστράφηκε από τους πειρατές. Η πόλη είχε ως επίνεια της το Μαράθι και τις σημερινές Καλύβες. Θα δούμε αρχαία μνημεία καλοδιατηρημένα παρά το πέρασμα του χρόνου (θολωτές δεξαμενές, μεγάλο λαξευτό θέατρο, ναοί, δημόσια ρωμαϊκά λουτρά, κατοικίες, που άκμασαν μέχρι τον 4ο αι. μ.Χ) μια ολόκληρη πρωτεύουσα της τότε εποχής. Και λίγο παρακάτω το φρούριο Κουλές (ενημερωτικά υπάρχουν ενημερωτικές πινακίδες με γραφή Μπράιγ για άτομα με δυσκολίες όρασης).   Επίσης εντός του Αραιολ.χώρου  στα Άπτερα, θα επισκεφτούμε και το αναστηλωμένο βυζαντινό μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου. Θεωρείται ότι κτίστηκε τον 7ο αιώνα μ.Χ. ως μετόχι της Μονής Πάτμου, στην οποία παρέμεινε ως και το 1964, όταν ερημώθηκε οριστικά. Σήμερα έχει αναστηλωθεί και ο επισκέπτης μπορεί να συνδυάσει την επίσκεψή του στα Άπτερα, με μια γρήγορη βόλτα στο μοναστήρι. Θα συνεχίσουμε στην Περιοχή του Αποκόρωνα, όπου θα γευματίσουμε (έξοδα ατομικά) σε  ταβέρνα της  περιοχής Άπτερα.   

Στη συνέχεια περνώντας από το χωριό Μαχαιροί, μια μικρή στάση σε έναν καλοδιατηρημένο οικισμό, με πολύ όμορφα φωτογραφικά στιγμιότυπα, που απεικονίζουν την κρητική λαϊκή αρχιτεκτονική, και πολλά αναπαλαιωμένα κτίσματα.  Ο μικρός αυτός τόπος περιτριγυρίζεται από φαράγγι, βουνό, πράσινο, για αυτό άλλωστε κρίθηκε κατάλληλο σκηνικό για το σήριαλ “Σασμός”. Ακολουθεί η επιστροφή μας στο Ηράκλειο .