Βρείτε το επόμενο ταξίδι σας

Ο Νοέμβρης μαζί με τον Δεκέμβρη είναι οι μήνες που ανοίγουν τα κρασιά !! Ο μήνας του Θεού Διονύσου αλλά και του Αη Γιώργη του μεθυστή.  Το 365-tours σχεδίασε για εσάς μια Μονοήμερη εκδρομή που τα έχει όλα.

Αναχώρηση το πρωί από το Ηράκλειο για το Νότιο Ηράκλειο και πιο συγκεκριμένα στο   Ι. Μ. Αγίου Νικολάου στο Ζαρό.

Η  Μονή, επί Ενετοκρατίας ήταν μετόχι της Ι. Μ .Βαλσαμονέρου. Είχε εγκαταλειφθεί πιο παλία, αλλά πλέον λειτουργεί ως Μονή Παλαιοημερολογιτών οι οποίοι έκτισαν ένα Τεράστιο πιο σύγχρονο ναό. Ο σύγχρονος Τρίκλιτος ναός είναι Αφιερωμένος στην Ανάσταση του Κυρίου και την Αγία Κυριακή,  ενώ το κωδωνοστάσιο φέρει 8 καμπάνες με τη μεγαλύτερη να ζυγίζει 12 τόνους.

Θα περιηγηθούμε στη Μονή και εν συνεχεία θα μεταβούμε για το καφεδάκι μας και την βόλτα μας στην κατάφυτη περιοχή της Λίμνης του Ζαρού.

Η Λίμνη του Ζαρού πριν το 1987 ήταν ένας μικρός υδροβιότοπος ο οποίος σχηματιζόταν από τον κρατήρα της πηγής Βοτόμου. Την σημερινή μορφή την πήρε το 1987,όταν η Δασική υπηρεσία ανάπλασε την περιοχή και δημιούργησε την τεχνητή λίμνη για να συγκρατούνται τα νερά της λίμνης.

Κάθε φθινόπωρο, από τα μέσα Οκτωβρίου έως τον Δεκέμβριο, η Κρήτη γεμίζει από μυρωδιές, μουσικές και χαμόγελα. Είναι η εποχή των ρακοκάζανων, ενός εθίμου βαθιά ριζωμένου στην κρητική παράδοση, που σηματοδοτεί την απόσταξη της ρακής – του πιο χαρακτηριστικού ποτού του νησιού.

«Στου καζανιού τη φλόγα, γλεντούν οι χωριανοί,κι η ρακή σαν στάξει, γελά κι η γη μαζί»

Για αυτό κι εμείς αποχαιρετάμε την φετινή εορτή δημιουργώντας μια ημέρα φιλοξενίας,  γλεντιού,  και Κρητικής Παράδοσης. Για το μεσημεράκι μας έχουμε επιλέξει ένα χώρο στο Μορόνι που βρίσκεται το Οινοποιείο Ρακοκαζανο Ραπτάκης και αντικατοπτρίζει ζωντανά την κρητική παράδοση την παραγωγή οίνου και την τέχνη της απόσταξης.

Στον χώρο αυτό, διατηρείται ο σεβασμός στην τοπική κληρονομιά και οι δραστηριότητες της επιχείρησης χαρακτηρίζονται από αυθεντικότητα και μεράκι. Τα προϊόντα που παράγονται περιλαμβάνουν την παραδοσιακή τσικουδιά, μέσω της τέχνης του ρακοκάζανου, καθώς και επιλεγμένα τοπικά κρασιά, αναδεικνύοντας τον πλούτο των ποικιλιών της περιοχής. Δημιουργήσαμε σε αυτό τον ζεστό και φιλόξενο τόπο να απολαύσουμε την τεχνική της απόσταξης της ρακής ένα έθιμο που κρατάει χρόνια στην Κρήτη. θα έχουμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε όλα τα στάδια της απόσταξης,να δοκιμάσουμε φρέσκια ρακί και να έχουμε ένα πλήρες κρητικό μενού ,να διασκεδάσουμε και να χορέψουμε ,έως την ώρα της επιστροφής μας στο Ηράκλειο αργά το απόγευμα.

Καλή ρακή και του χρόνου με υγεία!!