Μια όμορφη απογευματινή εκδρομή σήμερα στον Άγιο Θωμά, ένα ιδιαίτερο χωριό από γεωλογική άποψη, μιας και διαθέτει πολλούς, απόκρημνους, ψηλούς βράχους που συνθέτουν ένα ιδιαίτερο τοπίο. Είναι χτισμένος σε υψόμετρο 530 μ. μισή ώρα από το Ηράκλειο. Λόγω της θέσης του, μην ξεχνάμε πως βρίσκεται στο γεωγραφικό κέντρο της Κρήτης, διαθέτει πλούσια ιστορία ήδη από τα αρχαία χρόνια. Εδώ υπάρχει μια μοναδική σχέση ιστορίας και φύσης που είναι άρρηκτα συνδεδεμένες σ’ αυτήν την περιοχή. Θα παρακολουθήσουμε τον εσπερινό της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος σε ένα γραφικό εκκλησάκι στο πιο υψηλό σημείο του χωριού , με απεριόριστη θέα ως το νησί της Ντίας και το βουνό του Γιούχτα!!!!
Θα ακολουθήσει μια μικρή πορεία εντός του οικισμού με ξενάγηση στα κυριότερα αξιοθέατα όπως στους λαξευτούς Βράχους (θεόρατοι βράχοι που λαξεύτηκαν κατά τους προχριστιανικούς χρόνους και είχαν πολλές χρήσεις ανά τους αιώνες), τη Μοναδική λαξευτή εκκλησία του Αγίου Ιωάσαφ του Ινδού Πρίγκιπα, τα απομεινάρια του Ιερού των χθονίων θεοτήτων που λατρευόταν κατά τα αρχαία χρόνια σε αυτήν την τοποθεσία, τον μαγευτικό βράχο του «Καβαλλάρη» μερικές από τις 38 Βυζαντινές εκκλησίες (οι περισσότερες του 12ου-14ου αιων), με κυριότερη την Εκκλησία του Αγίου Θωμά(10ος αιων), κτισμένη πάνω σε αρχαίο ιερό.
Στη συνέχεια στην πλατεία θα ακολουθήσει παραδοσιακό κρητικό γλέντι με βασικό έδεσμα τους «χοχλιούς» που μαγειρεύονται με όλους τους παραδοσιακούς τρόπους , και προσφέρονται στον κόσμο αυτή τη βραδιά.
Αφού απολαύσουμε τις παραδοσιακές νοστιμιές, γλεντήσουμε, χορέψουμε , διασκεδάσουμε στην περίφημη «Χοχλιδοβραδιά» θα επιστρέψουμε στο Ηράκλειο αργά Το Βράδυ.
“Γιάντα δεν πίνεις μια ρακί,τον πόνο να ξεχάσεις
Κι από τση Κρήτης τη χαρά, να πιείς να ξεδιψάσεις”
